GERADEAUS. GENIESSEN.

Die kulinarische Keimzelle unseres Hauses, hier warten alte Familienrezepte und neue Geschmackserlebnisse, kühle Biere und erlesene Weine. Auf unseren berühmten Ochsenbraten freuen sich die Stammgäste immer ganz besonders. Genau wie auf die Grillabende, auf der im Sommer zusätzlich geöffneten Terrasse.

Der Alte Saal. Speisekarte.

Das Herz unseres Gasthauses schlägt hier seit über 40 Jahren. Die mit viel Liebe zubereiteten Gerichte haben aber eine viel längere Geschichte. Unsere berühmten Soßen verdanken wir Rezepten, die über Generationen weitergegeben wurden. Unsere langjährigen Gäste genießen bei uns nicht nur ihren geliebten Ochsenbraten, sie zelebrieren im Alten Saal auch Geburtstage, Jubiläen und Hochzeiten.

Abendkarte

Suppen
Leberknödelsuppe6.20 €
Bärlauch-Spargel-Süppchen7.90 €
› mit Saibling9.50 €
Bouillabaisse mit Sauce Rouille12.90 €
Vorspeisen
Brettl mit dreierlei Dip und Brotauswahl
für 2 Personen
› Aioli | Bärlauchpesto | Butter der Saison
7.90 €
Brot oder Dip extra2.90 €
Tatar vom Rind mit eingelegten Radieschen und Buttermilchschaum15.90 €
Tagliatelle mit gegrillten Garnelen und Tomatenvariation16.90 €
› als Hauptspeise23.90 €
Fleisch
Hummel´s Burger13.50 €
mit Pommes oder kleinem Salat extra+3.00 €
Hirschbraten mit Reiberknödel und kleinem Salat20.90 €
Portion weißer Spargel mit Sauce Hollandaise, Petersilienkartoffeln und
› gebratenem Schweinefilet22.90 €
› Kalbsrücken mit Senfkruste28.90 €
Gratinierter Lammrücken mit Kräuterkruste, Buttersoße, Frühlingslauch und Gnocchi29.50 €
Klassiker
Hummel`s Schaschlik mit Pommes frites13.50 €
› jeweils mit kleinem Salatteller
Schweineschnitzel › Wiener Art ‹ mit Pommes frites17.50 €
Rahmschnitzel mit hausgemachten Eierspätzle17.50 €
Zwiebelbraten › nach Art des Hauses ‹ mit Pommes frites18.50 €
Geschmorter Ochsenbraten mit Reiberknödel19.50 €
Schweinefilet in Steinpilzrahmsoße
mit hausgemachten Eierspätzle und frischem Gemüse
19.90 €
Zwiebelrostbraten › Roastbeef ‹
mit Bratkartoffeln und Bratenjus
27.50 €
Fisch
› vom Fischhof Mulzer aus Schwandorf
Bouillabaise mit Sauce Rouille als Hauptgericht20.90 €
Portion weißer Spargel mit Sauce Hollandaise, Petersilienkartoffeln und gebratener Lachsforelle24.90 €
Vegetarisch
Bärlauchrisotto mit grünem Spargel17.90 €
Tagliatelle mit frischer Tomatensoße, Basilikumpesto und Parmesan16.90 €
Portion weißer Spargel mit Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln19.50 €
Gemischte Blattsalate
› mit ofenfrischem Baguette und wahlweise
gebratenen Gemüsen der Saison14.50 €
Hähnchenbrust und Chili-Sauce15.90 €
gratiniertem Feta von der Biokäserei Wohlfahrt17.50 €
gebratenen Edelfischen und Aioli-Sauce17.90 €
Dessert
› unser Eis und Sorbet ist hausgemacht
Sorbet mit Früchten4.90 €
Heiße Liebe
› 3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
7.90 €
Hausgemachte Apfelküchl mit Vanilleeis und Sahne9.50 €
Crème brûlée mit Rhabarber und Weinschaum11.50 €
Dreierlei Käse mit Feigensenf und Baguette
› von der Biokäserei Wohlfahrt aus Edelsfeld
10.50 €

Sonntagmittag

Vorspeise
Leberknödelsuppe6.20 €
Ofenfrische Bratengerichte
› jeweils mit hausgemachtem Reiberknödel und Salatteller
Schweinebraten15.90 €
Gemischter Braten
› Schwein und Kalb
17.90 €
Sauerbraten
› nach Art des Hauses
19.50 €
Geschmorter Ochsenbraten19.50 €
Portion Schäuferl19.50 €
Kalbsrahmbraten19.90 €
Pfannengerichte
› jeweils mit kleinem Salat
Schweineschnitzel › Wiener Art ‹ mit Pommes frites17.50 €
Rahmschnitzel mit hausgemachten Eierspätzle17.50 €
Zwiebelbraten › nach Art des Hauses ‹ mit Pommes frites18.50 €
Schweinefilet mit Gemüsegarnitur, hausgemachten Eierspätzle und
Rahmsoße
18.90 €
Steinpilzrahmsoße19.90 €
Zwiebelrostbraten › Roastbeef ‹ mit Bratenjus und Bratkartoffeln27.50 €
Fisch
› vom Fischhof Mulzer aus Schwandorf
Tagesangebot, bitte fragen Sie das Personal23.90 €
Vegetarisch
Käsespätzle mit geschmälzten Zwiebeln12.50 €
Tagesangebot, bitte fragen Sie das Personal15.90 €
Für unsere kleinen Gäste
› bis 12 Jahre
Käsespätzle mit geschmälzten Zwiebeln8.50 €
Kinderschweinebraten mit Reiberknödel9.90 €
Kinderschnitzel mit Pommes frites9.90 €
Kinderrahmschnitzel mit hausgemachten Eierspätzle9.90 €

Wann. kommt Ihr.

Öffnungszeiten
Donnerstag bis Samstag
18:00 – 23:00 Uhr

Sonntag
11:00 – 14:00 Uhr und 
17:00 – 23:00 Uhr

Reservierung
→ 09473.324 
→ post@gasthaushummel.de
→ Onlinereservierung

Ruhetage
Montag bis Mittwoch