GERADEAUS. GENIESSEN.

Die kulinarische Keimzelle unseres Hauses, hier warten alte Familienrezepte und neue Geschmackserlebnisse, kühle Biere und erlesene Weine. Auf unseren berühmten Ochsenbraten freuen sich die Stammgäste immer ganz besonders. Genau wie auf die Grillabende, auf der im Sommer zusätzlich geöffneten Terrasse.

Der Alte Saal. Speisekarte.

Das Herz unseres Gasthauses schlägt hier seit über 40 Jahren. Die mit viel Liebe zubereiteten Gerichte haben aber eine viel längere Geschichte. Unsere berühmten Soßen verdanken wir Rezepten, die über Generationen weitergegeben wurden. Unsere langjährigen Gäste genießen bei uns nicht nur ihren geliebten Ochsenbraten, sie zelebrieren im Alten Saal auch Geburtstage, Jubiläen und Hochzeiten.

Abendkarte

Suppen
Petersilienwurzelsüppchen7.50 €
Bouillabaisse mit Sauce Rouille11.90 €
Vorspeisen
Brettl mit dreierlei Dip und Brotauswahl
für 2 Personen
› Aioli | Basilikumpesto | Butter der Saison
7.50 €
Brot oder Dip extra2.50 €
Marinierter Feldsalat mit Kürbis8.90 €
Tatar vom Rind mit Rote Beetecreme und eingelegten Feigen15.50 €
Tagliatelle mit schwarzem Trüffel16.50 €
› als Hauptspeise22.50 €
Fleisch
Hirschbraten mit Reiberknödel und kleinem Salat18.90 €
Gebratene Kalbsleber mit Zwiebel, Apfelchutney und Kartoffelpüree19.50 €
Rosa gebratene Entenbrust mit Cranberrys, Kürbis und Fingernudeln25.90 €
Klassiker
Hummel`s Schaschlik mit Pommes frites12.50 €
› jeweils mit kleinem Salatteller
Schweineschnitzel › Wiener Art ‹ mit Pommes frites15.90 €
Rahmschnitzel mit hausgemachten Eierspätzle15.90 €
Zwiebelbraten › nach Art des Hauses ‹ mit Pommes frites16.90 €
Geschmorter Ochsenbraten mit Reiberknödel18.50 €
Schweinefilet in Steinpilzrahmsoße
mit hausgemachten Eierspätzle und frischem Gemüse
18.50 €
Zwiebelrostbraten › Roastbeef ‹
mit Bratkartoffeln und Bratenjus
25.90 €
Fisch
› vom Fischhof Mulzer aus Schwandorf
Gebratene Lachsforelle mit Nudelpfanne › Asia ‹ und Curryschaum22.50 €
Bouillabaise mit Sauce Rouille als Hauptgericht18.90 €
Vegetarisch
Asiatische Gemüsepfanne mit gebratenen Nudeln15.90 €
Gemischte Blattsalate
› mit ofenfrischem Baguette und wahlweise
gebratenen Herbstgemüsen13.50 €
Hähnchenbrust und Chili-Sauce14.90 €
gratiniertem Feta von der Biokäserei Wohlfahrt16.50 €
gebratenen Edelfischen und Aioli-Sauce16.50 €
Dessert
› unser Eis und Sorbet ist hausgemacht
Sorbet mit Früchten4.90 €
Heiße Liebe
› 3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
7.20 €
Kaiserschmarrn mit Apfelkompott und Vanilleeis8.90 €
Spekulatiusparfait mit Orange und weißer Schokoladengarnache10.90 €
Dreierlei Käse mit Feigensenf und Baguette
› von der Biokäserei Wohlfahrt aus Edelsfeld
9.50 €

Sonntagmittag

Vorspeise
Leberknödelsuppe5.90 €
Ofenfrische Bratengerichte
› jeweils mit hausgemachtem Reiberknödel und Salatteller
Schweinebraten15.20 €
Gemischter Braten
› Schwein und Kalb
16.90 €
Sauerbraten
› nach Art des Hauses
18.50 €
Geschmorter Ochsenbraten18.50 €
Portion Schäuferl18.50 €
Kalbsrahmbraten18.90 €
1/4 Ente21.50 €
Brustspitz für 2 Personen (mit Vorbestellung)
› mit 2 Reiberknödel und Salatteller
31.90 €
Pfannengerichte
› jeweils mit kleinem Salat
Schweineschnitzel › Wiener Art ‹ mit Pommes frites15.90 €
Rahmschnitzel mit hausgemachten Eierspätzle15.90 €
Zwiebelbraten › nach Art des Hauses ‹ mit Pommes frites16.90 €
Schweinefilet mit Gemüsegarnitur, hausgemachten Eierspätzle und
Rahmsoße
17.90 €
Steinpilzrahmsoße18.50 €
Zwiebelrostbraten › Roastbeef ‹ mit Bratenjus und Bratkartoffeln25.90 €
Fisch
› vom Fischhof Mulzer aus Schwandorf
Tagesangebot, bitte fragen Sie das Personal21.90 €
Vegetarisch
Käsespätzle mit geschmälzten Zwiebeln11.50 €
Tagesangebot, bitte fragen Sie das Personal15.50 €
Für unsere kleinen Gäste
› bis 12 Jahre
Käsespätzle mit geschmälzten Zwiebeln7.90 €
Kinderschweinebraten mit Reiberknödel8.90 €
Kinderschnitzel mit Pommes frites8.90 €
Kinderrahmschnitzel mit hausgemachten Eierspätzle7.90 €

Wann. kommt Ihr.

Öffnungszeiten
Donnerstag bis Samstag
18:00 – 23:00 Uhr

Sonntag
11:00 – 14:00 Uhr und 
17:00 – 23:00 Uhr

Reservierung
→ 09473.324 
→ post@gasthaushummel.de

Ruhetage
Montag bis Mittwoch