DER
ALTE SAAL
GERADEAUS. GENIESSEN.
Die kulinarische Keimzelle unseres Hauses, hier warten alte Familienrezepte und neue Geschmackserlebnisse, kühle Biere und erlesene Weine. Auf unseren berühmten Ochsenbraten freuen sich die Stammgäste immer ganz besonders. Genau wie auf die Grillabende, auf der im Sommer zusätzlich geöffneten Terrasse.
Der Alte Saal. Speisekarte.
Das Herz unseres Gasthauses schlägt hier seit über 40 Jahren. Die mit viel Liebe zubereiteten Gerichte haben aber eine viel längere Geschichte. Unsere berühmten Soßen verdanken wir Rezepten, die über Generationen weitergegeben wurden. Unsere langjährigen Gäste genießen bei uns nicht nur ihren geliebten Ochsenbraten, sie zelebrieren im Alten Saal auch Geburtstage, Jubiläen und Hochzeiten.
Abendkarte
Suppen| Leberknödelsuppe | 6.20 € |
| Spargel-Bärlauchsüppchen | 8.50 € |
| Consommé von der Wachtel mit Roulade | 10.90 € |
| Brettl mit dreierlei Dip und Brotauswahl für 2 Personen › Aioli | Basilikumpesto | Butter der Saison | 7.90 € |
| Brot oder Dip extra | 2.90 € |
| Geschmorter Chicorée mit Erbsencreme und Zitronensud | 14.90 € |
| Tatar vom Thunfisch mit Radieschen und Buttermilchschaum | 15.90 € |
| Hummel`s Schaschlik mit Pommes frites | 13.50 € |
| Hummel´s Burger | |
| › BEEF BARBECUE mit Käse | Zwiebel | Bacon und Steakhouse Fries | 17.50 € |
| › CHICKEN ASIA STYLE mit Sesam | Grillgemüse | Ananas und Blattsalate | 17.50 € |
| › jeweils mit kleinem Salatteller | |
| Schweineschnitzel › Wiener Art ‹ mit Pommes frites | 17.50 € |
| Rahmschnitzel mit hausgemachten Eierspätzle | 17.50 € |
| Zwiebelbraten › nach Art des Hauses ‹ mit Pommes frites | 18.50 € |
| Geschmorter Ochsenbraten mit Reiberknödel | 19.50 € |
| Schweinefilet in Steinpilzrahmsoße mit hausgemachten Eierspätzle und frischem Gemüse | 19.90 € |
| Zwiebelrostbraten › Roastbeef ‹ mit Bratkartoffeln und Bratenjus | 27.50 € |
| Wildschweinbraten mit Reiberknödel und kleinem Salat | 20.90 € |
| Perlhuhnbrust mit geschmorter Karotte, Fingernudeln und Morchel | 28.50 € |
| Bayerischer Spargel mit Petersilienkartoffeln und Buttersoße | 19.50 € |
| › mit Schweineschnitzel Wiener Art | 22.90 € |
| › mit gebratenem Lachsfilet | 25.90 € |
| › mit gratiniertem Kalbsrücken | 29.50 € |
| Bärlauchrisotto mit gebratenem, grünem Spargel | 17.90 € |
| › mit ofenfrischem Baguette und wahlweise | |
| mediterranem Gemüse | 14.50 € |
| Hähnchenbrust und Chili-Sauce | 15.90 € |
| gratiniertem Feta von der Biokäserei Wohlfahrt | 17.50 € |
| gebratenen Edelfischen und Aioli-Sauce | 18.90 € |
| › unser Eis und Sorbet ist hausgemacht | |
| Sorbet mit Früchten | 4.90 € |
| Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne | 7.50 € |
| Hausgemachte Apfelküchl mit Vanilleeis und Sahne | 9.50 € |
| Crème brûlée mit Bananenkompott und Kokoseis | 11.50 € |
| Dreierlei Käse mit Feigensenf und Baguette › von der Biokäserei Wohlfahrt aus Edelsfeld | 10.50 € |
Sonntagmittag
Vorspeise| Leberknödelsuppe | 6.20 € |
| › jeweils mit hausgemachtem Reiberknödel und Salatteller | |
| Schweinebraten | 15.90 € |
| Gemischter Braten › Schwein und Kalb | 17.50 € |
| Sauerbraten › nach Art des Hauses | 19.50 € |
| Geschmorter Ochsenbraten | 19.50 € |
| Portion Schäuferl | 19.50 € |
| Kalbsrahmbraten | 19.90 € |
| BRUSTSPITZ im Reind´l für 2 Personen › 3 Reiberknödel | Sauerkraut | kleiner Salat | 31.50 € € |
| › jeweils mit kleinem Salat | |
| Schweineschnitzel › Wiener Art ‹ mit Pommes frites | 17.50 € |
| Rahmschnitzel mit hausgemachten Eierspätzle | 17.50 € |
| Zwiebelbraten › nach Art des Hauses ‹ mit Pommes frites | 18.50 € |
| Schweinefilet mit Gemüsegarnitur, hausgemachten Eierspätzle und Rahmsoße | 18.90 € |
| Steinpilzrahmsoße | 19.90 € |
| Zwiebelrostbraten › Roastbeef ‹ mit Bratenjus und Bratkartoffeln | 27.50 € |
| › vom Fischhof Mulzer aus Schwandorf | |
| Tagesangebot, bitte fragen Sie das Personal | 23.90 € |
| Käsespätzle mit geschmälzten Zwiebeln | 12.50 € |
| Tagesangebot, bitte fragen Sie das Personal | 15.90 € |
| › bis 12 Jahre | |
| Käsespätzle mit geschmälzten Zwiebeln | 8.50 € |
| Kinderschweinebraten mit Reiberknödel | 9.90 € |
| Kinderschnitzel mit Pommes frites | 9.90 € |
| Kinderrahmschnitzel mit hausgemachten Eierspätzle | 9.90 € |
Wann. kommt Ihr.
Öffnungszeiten
Donnerstag bis Samstag
18:00 – 23:00 Uhr
Sonntag
11:00 – 14:00 Uhr und
17:00 – 23:00 Uhr
Reservierung
→ 09473.324
→ post@gasthaushummel.de
→ Onlinereservierung
Ruhetage
Montag bis Mittwoch