Valentins Menü

Liebe Gäste,

mit Liebe kochen wir immer ...

Am 14. Februar 2025 widmen wir den Liebenden allerdings ein besonderes Menü. 
Wir öffnen den ALTEN SAAL ab 18 Uhr und die GOURMET STUBE ab 18:30 Uhr exklusiv für frisch und lang Verliebte. Reserviert Euch jetzt schon einen Tisch, telefonisch oder per Mail.

Eure Familie Hummel mit Team
 

Die Gourmet Stube

Rind | Steckrübe | Miso

Ei | Trüffel | Sellerie

Hummer | Mandarine | Haferwurzel

Reh | Wirsing | Hagebutte

Dessert für 2

155 € pro Person inklusive Aperitif

Der Alte Saal

Hausgebeizter Lachs mit Kimchi und Steckrübe

Getrüffeltes Selleriecremesüppchen mit Rosenkohlblätter

Gratinierter Lammrücken mit Petersilienwurzel und Polenta    
oder    
Gebratenes Zanderfilet mit grünem Spargel, Kartoffelkrapfen und Krustentierschaum

Dessert für 2

69 € pro Person inklusive Aperitif